据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论北京国安：好评
此酒店交通便利，离地铁站步行5分钟，真是得天独厚的优势。房间内棉织品还算干净，比较舒适。入住时候前台两个女服务员正在研究一个龟壳，索要授权单的时候被告知“你还没输密码呢！”（没有主动告知客人）索要现金收据的时候被告知“没有！房卡就是100块钱！”。上楼，客房门是开着的，工作人员在房间内边看电视边织毛衣，如果不是我入住，一天的时间可能能够织出一件衣服了。房间内壁纸有起皮现象，餐厅内用餐时间空无一人，但愿与HN有关，与菜品无关。总结下，交通是此酒店生存至今的最大优势，如果看重服务的话不推荐，如果阁下综合素质高，不属于急脾气的人群，强烈推荐该酒店。
秣喜：好评
位于军区总院附近，三星酒店，跟周围其他酒店相比，性价比超高。
会员1251：好评
觉得这酒店太老太旧,地毯早该换了吧!进房间看到很陈旧,没有住了,浪费一天房费!