距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
北京国安:好评
此酒店交通便利,离地铁站步行5分钟,真是得天独厚的优势。房间内棉织品还算干净,比较舒适。入住时候前台两个女服务员正在研究一个龟壳,索要授权单的时候被告知“你还没输密码呢!”(没有主动告知客人)索要现金收据的时候被告知“没有!房卡就是100块钱!”。上楼,客房门是开着的,工作人员在房间内边看电视边织毛衣,如果不是我入住,一天的时间可能能够织出一件衣服了。房间内壁纸有起皮现象,餐厅内用餐时间空无一人,但愿与HN有关,与菜品无关。总结下,交通是此酒店生存至今的最大优势,如果看重服务的话不推荐,如果阁下综合素质高,不属于急脾气的人群,强烈推荐该酒店。
秣喜:好评
位于军区总院附近,三星酒店,跟周围其他酒店相比,性价比超高。
会员1251:好评
觉得这酒店太老太旧,地毯早该换了吧!进房间看到很陈旧,没有住了,浪费一天房费!